包丁研ぎ

家の包丁を研ぎました。
包丁は錦の有次さんとこのです。
研ぐと切れ味抜群で、新聞紙で試し切りしたりしてしまいます。
ステンレスや特殊鋼の包丁は錆びたりとかはしないですが
切れ味が落ちると、研ぐのが大変で長く使うの向かないかなと個人的には思っています。
sF1010152.jpg


カテゴリー: Rover パーマリンク