はな邑

設計中の物件のお客さまにミシュラン二つ星のお店に連れて行っていただきました。
正直ミシュランの☆の数よりもタイヤの性能の方が､断然興味があるけれど､それはそれ。
おもてなし､しつらい､大変勉強になりました。言うまでもなく､おいしく頂きました。
お造りのなめらかさ(初めて感じました｡)と美味すぎるお漬物がとくに印象に残りました。
寡黙な印象のご主人にもひと目で好感を持ちました。
帰り際､足元を見ると､下駄ではなく､最近よく見かけるゴム草履。洗練された料理との
そのギャップに親近感を持ってしまいました。人柄のいい方に違いない。
また是非行ってみたいお店です。なかなか行けるお店ではないですが。

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