Unir/長岡京本店


スペシャルティコーヒーのお店「Unir(ウニール)」に行ってきました。

「unir」とはスペイン語で「結びつける」「ひとつにする」という意味。
スペシャルティコーヒー、その生産者、お客さんを結びつけることができればという思いでつけられた名前だそうです。

 

カウンターにはコーヒーの特徴がわかりやすく書かれたものと試飲できるコーヒーが置いてあります。店員さんに聞けば、お客さんのコーヒーの好みに合わせてオススメを提案してくれます。

「スペシャルティコーヒー」とはどんなもの?というのが気になりますが、それは一般流通品のグレードからすると3つ以上も上のクラスである「ハイクォリティースペシャルティコーヒー」や「カップオブエクセレンス(コンテスト受賞豆)」のこと。まさに選ばれたコーヒー!


unirさんではさらにこだわられており、最先端の「ローリングスマートロースター」で焙煎したコーヒーを提供されています。


落ち着いた店内で至福の一杯。。
私はフレンチプレスコーヒーの「グアテマラエルソコロ」をいただきました。
ほのかにフルーティな甘みがあり優しい印象です。

コーヒーを愛するがゆえのこだわり、すごいです。
かわいいコーヒー関連のグッズもあります。
写真はラテアート用のピッチャーです。

コーヒー好きな人、集まれー!

Unir


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