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Leaf 京都滋賀うまいラーメン特集

ローバーが設計した「Le sel(ル・セル)ORGANIC」がLeaf 京都滋賀うまいラーメン特集に掲載されました。

Leaf 京都滋賀うまいラーメン特集 Leaf 京都滋賀うまいラーメン特集

ル セル/清水

Le sel

太陽と大地の恵みをコースで堪能

 八坂の塔の麓にお目見えした、珍しいオーガニックラーメンの専門店。東京・西麻布のミシュラン1つ星レストラン[Crony]が運営しているとあり、前菜2種から茶飯、シャーベットまでコース仕立てで提供する。ラーメンは魚介コンソメ・98%鶏白湯・動物由来一切なしのヴィーガンの3品で、有機JAS認証の野菜やNZ産のオーガニックチキンを使用している。

5種の野菜ピューレが溶け込んだヴィーガンラーメン。植物性だけとは思えないほど濃厚。食材や調味料は全てオーガニックのものを使用している。

■Le sel 店舗情報
電話 075-748-1467
京都市東山区清水4丁目148-6
11:00~17:00(LO)
水曜休 全席禁煙
完全個室無 P無
Instagram/ le_sel_kyotoで検索

ラーメンDATA
麺:ストレート(細)
スープ:野菜