Published 〜メディア掲載情報〜

あまから手帖 2019年6月号

ローバーが設計した「鮨 楽味」があまから手帖 2019年6月号に掲載されました。

あまから手帖 2019年6月号あまから手帖 2019年6月号あまから手帖 2019年6月号あまから手帖 2019年6月号
 

新星 おまかせコース

鮨 楽味

あまから手帖 2019年6月号鮨屋が「おまかせ」に力を注ぐようになって久しい。
先付から造り、お椀に焼物などを経て、にぎり、巻物へ。
その中に投影された、店主の個性が面白味を増している。
マグロに入魂したり、故郷の幸を強みにしたり、日本酒党ゆえ珍味的アテを連打してみたりと、店主が繰り出す“ここだけの味”づくしをご堪能あれ!

京都・祇園『鮨 楽味』での一幕。にぎりの一カン目は、必ずマグロのヅケ。店主・野村一也さんが眼前で行う楽しいパフォーマンスは、次ページから。

■店舗情報
京都市東山区白川通花見小路東入ル三吉町332-6
電話 090.4566.3733(予約・問い合わせ11:00〜15:00)
(営)18:00一斉スタート〜20:15退店、20:30一斉スタート〜23:00退店
(休)日曜、不定休あり (交)京阪本線三条駅・祇園四条駅から徒歩8分 (P)なし 
(予)必要 (カ)ほぼすべて可 (席)カウンター8席 ※禁煙
(金)コース23000円〜(税・サ10%込)。瓶ビール小1000円、日本酒G(100ml)1100円〜、Gワイン1500円〜。※現金の支払い不可、カード払いのみ。

 
(株)ローバー都市建築事務所


PAGE TOP