Est ピザ釜設備墨出

祇園で新しいプロジェクトが始まっています。イタリアンレストラン「est」さんです。オーナーシェフはイタリアでも修行をされたピザ職人さん。ということで、そう。ピザ釜を設置されます!
先日ピザ釜の排気設備「アクアフィルター」の設置位置の確認を現場にて行いました。この現物自体も設備らしからぬ格好良さなのですが、現寸大型板もとってもかっこよかったです。
設置後の写真もまたアップさせてもらおうと思います。


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